龍鬚糖
- 素食
- 相傳是清朝雍正皇帝的御用點心，御廚們拉製麵線糖供皇帝享用。
因其形狀如穿針般的細線像極了龍的鬍鬚，而且口味獨特，入口即化，甜而不膩。
雍正皇帝龍心大悅，賞賜眾妃子食用並賜名為龍鬚糖。
龍鬚糖的做法是將麥芽和蜂蜜混合，爐火慢慢熬煉，提煉成塊狀。
待冷卻後以熟練的巧勁手工，反覆拉至2~3萬條如可穿針般細絲，再剪成一小塊一小塊，包入花生粉、芝麻粉、Oreo巧克力粉。是極具兒時回憶的傳統民俗點心！
- 素食
- 相傳是清朝雍正皇帝的御用點心，御廚們拉製麵線糖供皇帝享用。
因其形狀如穿針般的細線像極了龍的鬍鬚，而且口味獨特，入口即化，甜而不膩。
雍正皇帝龍心大悅，賞賜眾妃子食用並賜名為龍鬚糖。
龍鬚糖的做法是將麥芽和蜂蜜混合，爐火慢慢熬煉，提煉成塊狀。
待冷卻後以熟練的巧勁手工，反覆拉至2~3萬條如可穿針般細絲，再剪成一小塊一小塊，包入花生粉、芝麻粉、Oreo巧克力粉。是極具兒時回憶的傳統民俗點心！
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